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かけるだけ、漬けるだけで、おいしい酢の物料理を!

保存料、着色料、化学調味料等は不使用!

日本野菜ソムリエ協会「調味料選手権2018」万能調味料部門で
最優秀賞を受賞!

新鮮な鰹節と昆布を日本酒の酒袋に入れ、袋吊りの原理でとった濃厚な自家製の一番出汁と厳選した原材料を、自社で醸した醸造酢と合わせた万能調味酢〈だし酢〉です。その名の通り、かけるだけ、漬けるだけで、おいしい酢の物料理が簡単に出来上がります。糖類はてんさい糖です。

二杯酢や三杯酢、土佐酢とも違う、万能酢。
カニ酢、モズク酢、キュウリもみ、南蛮漬け、マリネ、酢豚、おろし大根、ラーメン、中華料理、わかめ等の海藻などにも最適です。肉、魚類や野菜など、幅広い食材と料理に合います。


※南蛮漬けに!
使い方はとってもカンタン!
かけるだけで

カニのつけ酢、カキ酢、もずく酢、焼きマツタケなどキノコ類、焼き魚、大根おろし、ジャコなどに
和えて

キュウリもみ、ワカメ、タコ、ゆでエビなどのお酢のものに
白味噌、すりゴマを加えて

酢味噌、ごま和え、ごまダレに
漬け込んでマリネ、南蛮漬けに

焼き(揚げ)野菜、焼き(揚げ)魚を漬け込んで、マリネに。 オリーブオイルを入れると洋風に。ゴマ油を加えると中華風になります。
ごま油を加えて

春雨サラダなど、中華風の酢の物料理に。ケチャップを加えると、酢豚のベースになります。
デザートに

夏のデザート「ところてん」のタレに最適です。
九重雜賀の考え方
1908年食酢の製造元として創業した九重雜賀。

九重雜賀が常に意識しているのは、爽やかな酸の在りようです。発酵の産物である食酢にもお酒にも欠かせないのが良質の酸です。厳選した原料と丁寧な手仕事に由来する良質の酸をいかにして引き出し、食卓までお届けできるか。九重雜賀は「よりよい酸を食卓に」、「主原材料からの一貫造り」をテーマに一丸となって商品にその心意気を託しています。
味噌に加えてもおいしい酢味噌が出来上がります
お手間を取らせない万能調味料を
ぜひ一度、お試しください

品名

調味酢

原材料名 醸造酢、本醸造薄口醤油(大豆・小麦を含む)、てんさい糖、鰹節、昆布
保存方法 直射日光を避けて保存してください。
内容量 300ml × 3本
使用上のご注意 鰹節と昆布でだしをとっている為、鰹節と昆布が入ったり、濁ったりすることがありますが、品質には問題ありません。よく振ってご使用ください。開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
製造者 株式会社 九重雜賀


セット商品、九重雜賀のその他の商品から


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